如何制作西式烤猪排配苹果酱

西式烤猪排配苹果酱是何制一道经典的美食，结合了猪排的作西猪排鲜嫩多汁和苹果酱的甜美，口感丰富，式烤深受人们喜爱。配苹下面，果酱我们将详细介绍如何在家中制作这道美味的何制西式烤猪排配苹果酱。

材料准备

首先，作西猪排我们需要准备以下材料：

• 猪排：4块（每块约200克）
• 苹果：2个（中等大小）
• 洋葱：1个（中等大小）
• 大蒜：2瓣
• 橄榄油：2汤匙
• 盐：适量
• 黑胡椒：适量
• 迷迭香：1茶匙
• 百里香：1茶匙
• 白葡萄酒：100毫升
• 苹果醋：2汤匙
• 蜂蜜：1汤匙
• 黄油：20克

制作步骤

1. 准备猪排

首先，式烤将猪排从冰箱中取出，配苹放置室温下约30分钟，果酱使其回温。何制然后用厨房纸巾将猪排表面的作西猪排水分吸干。在猪排两面均匀地撒上盐和黑胡椒，式烤轻轻按压使其入味。配苹

2. 准备苹果酱

将苹果去皮、果酱去核，切成小块。洋葱和大蒜分别切碎备用。在平底锅中加入1汤匙橄榄油，加热后放入洋葱和大蒜，炒至洋葱变软且呈金黄色。然后加入苹果块，继续翻炒约5分钟，直到苹果变软。

接着，加入白葡萄酒、苹果醋和蜂蜜，搅拌均匀。转小火，盖上锅盖，焖煮约15分钟，直到苹果完全软化。最后，用搅拌机将苹果混合物打成泥状，加入黄油搅拌均匀，苹果酱就做好了。

3. 烤猪排

预热烤箱至200摄氏度。在烤盘上铺上锡纸，刷上一层橄榄油。将猪排放在烤盘上，撒上迷迭香和百里香。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟，直到猪排表面金黄且内部熟透。

4. 装盘

将烤好的猪排取出，稍微放置几分钟，让肉汁回流。然后将猪排切成适当大小的块，摆放在盘中。在猪排旁边舀上几勺苹果酱，撒上一些新鲜的迷迭香叶作为装饰。

小贴士

• 猪排的选择：选择带有一定脂肪的猪排，这样烤出来的猪排会更加多汁。
• 苹果的选择：选择酸甜适中的苹果，如富士苹果或青苹果，这样制作出来的苹果酱口感更佳。
• 烤制时间：根据猪排的厚度和烤箱的实际温度，适当调整烤制时间，确保猪排熟透但不过干。

总结

西式烤猪排配苹果酱是一道简单却美味的菜肴，适合家庭聚餐或朋友聚会。通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出这道美食，享受猪排的鲜嫩和苹果酱的甜美。希望这篇文章能帮助您成功制作出美味的西式烤猪排配苹果酱，祝您用餐愉快！