如何制作西式烤猪排配苹果酱

西式烤猪排配苹果酱是何制一道经典的西餐菜肴，猪排的作西猪排鲜嫩多汁与苹果酱的酸甜口感完美结合，令人回味无穷。式烤本文将详细介绍如何在家制作这道美味的配苹西式烤猪排配苹果酱。

材料准备

首先，果酱我们需要准备以下材料：

• 猪排：4块（每块约200克）
• 苹果：2个（中等大小）
• 洋葱：1个（中等大小）
• 大蒜：2瓣
• 橄榄油：2汤匙
• 盐：适量
• 黑胡椒：适量
• 迷迭香：1茶匙
• 百里香：1茶匙
• 白葡萄酒：100毫升
• 苹果醋：2汤匙
• 蜂蜜：1汤匙
• 黄油：20克

制作步骤

1. 准备猪排

首先，何制将猪排洗净并用厨房纸巾擦干。作西猪排在猪排两面均匀撒上盐和黑胡椒，式烤腌制15分钟。配苹

2. 准备苹果酱

将苹果去皮去核，果酱切成小块。何制洋葱切丁，作西猪排大蒜切末。式烤在平底锅中加入1汤匙橄榄油，配苹加热后放入洋葱丁和大蒜末，果酱炒至洋葱变软。

加入苹果块，继续翻炒2分钟。然后倒入白葡萄酒、苹果醋和蜂蜜，搅拌均匀。加入迷迭香和百里香，盖上锅盖，用小火煮15分钟，直到苹果变软。

将煮好的苹果混合物倒入搅拌机中，搅拌成细腻的酱汁。如果酱汁过于浓稠，可以适量加入一些水调整。

3. 烤猪排

预热烤箱至200摄氏度。在烤盘中铺上锡纸，刷上一层橄榄油。将腌制好的猪排放入烤盘中，放入预热好的烤箱中层，烤15分钟。

15分钟后，将猪排翻面，继续烤10分钟，直到猪排表面金黄，内部熟透。

4. 组合装盘

将烤好的猪排取出，放在盘子上。在猪排上淋上准备好的苹果酱，最后在猪排上放一小块黄油，让其在热猪排上融化，增加香气。

小贴士

• 猪排的厚度会影响烤制时间，建议选择厚度均匀的猪排，以确保烤制时受热均匀。
• 苹果酱可以根据个人口味调整甜度和酸度，喜欢甜一点的可以多加一些蜂蜜，喜欢酸一点的可以多加一些苹果醋。
• 烤猪排时，可以在猪排表面刷上一层橄榄油，这样可以使猪排表面更加金黄酥脆。

总结

西式烤猪排配苹果酱是一道简单易做且美味的西餐菜肴。通过本文的详细介绍，相信您已经掌握了制作这道菜的关键步骤。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为您增添不少光彩。希望您能在家中尝试制作，享受烹饪的乐趣和美食的滋味。