如何制作西式烤鸡腿配迷迭香

西式烤鸡腿配迷迭香是何制一道经典的家常菜，以其独特的作西香气和鲜嫩的肉质深受人们喜爱。今天，式烤我们将一步步教你如何在家中制作这道美味的鸡腿菜肴。

材料准备

首先，配迷我们需要准备以下材料：

• 鸡腿：4只
• 新鲜迷迭香：2-3枝
• 橄榄油：2汤匙
• 盐：适量
• 黑胡椒：适量
• 大蒜：4瓣
• 柠檬：1个

步骤详解

第一步：准备鸡腿

将鸡腿洗净，迭香用厨房纸巾吸干水分。何制在鸡腿表面均匀撒上盐和黑胡椒，作西确保每个部位都能入味。式烤

第二步：腌制鸡腿

将迷迭香叶从枝上摘下，鸡腿稍微切碎。配迷大蒜剁成蒜末。迭香在一个大碗中，何制将橄榄油、作西迷迭香、式烤蒜末和挤出的柠檬汁混合均匀。将鸡腿放入碗中，确保每只鸡腿都均匀裹上腌料。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少1小时，最好能腌制过夜。

第三步：预热烤箱

将烤箱预热至200摄氏度（约392华氏度）。在烤盘上铺上烘焙纸或锡纸，方便后续清洁。

第四步：烤制鸡腿

将腌制好的鸡腿从冰箱取出，放在烤盘上。将剩余的腌料均匀地倒在鸡腿上。将烤盘放入预热好的烤箱中层，烤制约40分钟。期间可以翻动鸡腿一次，确保两面都能均匀受热。

第五步：检查熟度

烤制40分钟后，用叉子或刀尖刺入鸡腿最厚的部位，如果流出的汁液是清澈的，说明鸡腿已经熟透。如果汁液带有血色，则需要继续烤制几分钟。

第六步：出炉与装饰

将烤好的鸡腿从烤箱中取出，稍微冷却几分钟。可以在鸡腿上撒上一些新鲜的迷迭香叶作为装饰，增加香气和视觉效果。

小贴士

• 腌制时间越长，鸡腿的味道越浓郁。如果时间允许，建议腌制过夜。
• 烤制过程中，可以根据个人口味调整烤箱温度和时间，以达到理想的熟度和口感。
• 如果喜欢更浓郁的柠檬香味，可以在烤制过程中再挤一些柠檬汁在鸡腿上。

搭配建议

西式烤鸡腿配迷迭香可以搭配多种配菜，如烤蔬菜、土豆泥或沙拉。这些配菜不仅能增加餐桌的色彩，还能平衡鸡腿的油腻感，使整体口感更加丰富。

结语

通过以上步骤，你就可以在家中轻松制作出美味的西式烤鸡腿配迷迭香。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是节日宴请的佳选。希望你能享受烹饪的乐趣，并与家人朋友共享这份美味。