如何制作西式烤牛肉配黑胡椒酱

西式烤牛肉配黑胡椒酱是何制胡椒一道经典的美食，其鲜嫩的作西牛肉搭配浓郁的黑胡椒酱，让人回味无穷。式烤下面，牛肉我们将详细介绍如何在家中制作这道美味的配黑西式烤牛肉配黑胡椒酱。

材料准备

首先，何制胡椒我们需要准备以下材料：

• 牛肉：500克（建议选择牛里脊或牛眼肉）
• 黑胡椒粒：2汤匙
• 大蒜：4瓣
• 洋葱：1个
• 黄油：50克
• 橄榄油：2汤匙
• 红酒：100毫升
• 牛肉高汤：200毫升
• 淡奶油：100毫升
• 盐：适量
• 黑胡椒粉：适量

制作步骤

1. 准备牛肉

将牛肉洗净，作西用厨房纸吸干表面水分。式烤在牛肉表面均匀撒上盐和黑胡椒粉，牛肉腌制15分钟。配黑

2. 烤制牛肉

预热烤箱至200摄氏度。何制胡椒在烤盘上铺上锡纸，作西将腌制好的式烤牛肉放在烤盘上，放入烤箱中层，牛肉烤制20分钟。配黑烤制过程中，可以每隔5分钟翻面一次，确保牛肉均匀受热。

3. 制作黑胡椒酱

在烤制牛肉的同时，我们可以开始制作黑胡椒酱。首先，将大蒜和洋葱切碎。在平底锅中加入橄榄油，加热后放入大蒜和洋葱，炒至香味四溢。

接着，加入黑胡椒粒，继续翻炒1分钟。然后，倒入红酒，煮沸后转小火，煮至红酒减少一半。加入牛肉高汤，继续煮5分钟。

最后，加入淡奶油，搅拌均匀，煮至酱汁浓稠。根据个人口味，可以适量加入盐和黑胡椒粉调味。

4. 切片装盘

将烤好的牛肉取出，静置5分钟后切片。将切好的牛肉片摆放在盘中，淋上制作好的黑胡椒酱，即可享用。

小贴士

• 选择牛肉时，建议选择带有一定脂肪的牛肉，这样烤制出来的牛肉更加鲜嫩多汁。
• 烤制牛肉时，可以根据个人喜好调整烤制时间，喜欢嫩一些的可以适当减少烤制时间，喜欢熟一些的可以适当增加烤制时间。
• 制作黑胡椒酱时，可以根据个人口味调整黑胡椒的用量，喜欢辣一些的可以多放一些黑胡椒。

总结

通过以上步骤，我们就可以在家中轻松制作出美味的西式烤牛肉配黑胡椒酱。这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合在特殊场合招待客人。希望大家能够尝试制作，享受这道美食带来的美味与快乐。